“Türkiye daha da güçlenecek”
 
Arzuhalcilik mesleği teknolojiye
 
Rize Eskisi Gibi Çoğalamıyor !..
 
Rize'de ‘Silah ve havai fişek’
 
TOKİ Rize'de 23 iş yerini satışa
 
Rize'ye Bu İş İçin 3 Kez
 
Ramazan Ayı Geldi Takunyalar
 
Rize Gençlik Merkezi “ Kanlı
 

Haberi Ajanstan Alın
Haberi Ajanstan Alın
ANKET
    RİZE'DE SORUN OLARAK NEYİ GÖRÜYORSUNUZ?

Haberi Ajanstan Alın
  SPOR TOTO SÜPER LİG PUAN DURUMU
NAMAZ VAKTİ

EN ÇOK OKUNANLAR
HAVA DURUMU

ARŞİV

Mayıs 2017 (171)
Nisan 2017 (194)
Mart 2017 (243)
Şubat 2017 (161)
Ocak 2017 (220)
Aralık 2016 (240)

» » Tezgahlarda yerini alan Ramazan güveçlerine ilgi arttı

Tezgahlarda yerini alan Ramazan güveçlerine ilgi arttı

Kategori: KARADENİZ
/
Yazar: Selim
/
Yayınlanma Tarihi: 17-05-2017, 16:45
  • Beğenmedim
  • 0
  • Beğendim

 

 

Ramazan’a az bir süre kala Trabzon’da tezgahlarda yerini alan güveçlere bugünlerde ilgi artamaya başladı.
Güveç satıcılarından Enes Taşkın, yaklaşan Ramazan ayı ile birlikte güvece olan ilginin arttığını belirterek fiyatlarda önceki Ramazan’a göre fazla bir değişiklik yapmadıklarını söyledi. Güveç pişireceklere de tavsiyelerde bulunan Taşkın, “Fiyatlarımızı geçen yıla göre pek artırmadık, hemen hemen aynı. Büyüklüğüne göre 12-120 TL arasında fiyatlar değişiyor. Ramazan yaklaşmasıyla güvece olan ilginin arttığını söyleyebiliriz, ilerleyen günlerde bu ilginin daha artacağını ümit ediyoruz. Güveçlerimiz genelde, Kayseri, Nevşehir ve Eskişehir illerinden geliyor. Trabzon’da imalat yok denecek kadar az. Güveçte pişen yemek daha lezzeti hem daha sağlıklı. Güveç pişirecek kişiler özellikle tüpte pişirme yerine odun ateşi olan fırınları tercih etsinler. Yeni aldıkları güveci önce sıcak suyla yıkayıp ilk yemeklerinden önce yağlasınlar. Böylece yemek yapışmaz daha da lezzetli olur. Güvecin zamanla teknolojisi gelişti. El yapımından ziyade biraz daha fabrikasyona dönüştü. Hazır kalıplarla yapılıyor ve daha seri üretim oluyor. Dolayısıyla yüksek ısıda piştiği için ısıya daha da dayanıklı oluyor” dedi.
Hüseyin Aydın da vatandaşın artık tencereden bıktığını güveci tercih ettiğine dikkat çekerek "Sadece Ramazanda satmıyoruz yılın 12 ayında da güveç satıyoruz. Artık çoğu lokanta da güveçlerde yemek pişiriliyor. Atalarımız tencere tabak yokken bunlarda yemek yemişler. Sağlıklı uzun yıllar yaşamışlar. Vatandaşın güvece dönüşü sevindirici bir şey” diye konuştu.

dle


Adınız:*
E-Mail:
Yorumunuz:



Y u k a r ı